• Latest News

    Kamis, 23 Januari 2014

    Cara Membuat Nitak, Makanan Khas Simalungun

    Nitak merupakan menu makanan khas Simalungun, Sumatera Utara. Masyarakat Batak Toba menyebut makanan ini dengan nama itak.
    Berbahan dasar beras, makanan ini tidak bisa dijumpai sehari-hari. Biasanya hanya disajikan pada saat momen-momen tertentu.
    Selain beras, bahan-bahan yang digunakan membuat nitak antara lain lada hitam, garam, kencur, gula merah dan jahe.Nah, jahe yang digunakan umumnya jenis jahe merah.
    Sediakan pula dua kelapa. Satu yang sudah disangrai atau gongseng dan satu lagi mentah. Cara pembuatannya cukup sederhana. Pertama, tumbuk beras selama setengah jam. Setelah itu masukkan lada hitam, kencur, jahe, kelapa mentah, kelapa yang telah disangrai, dan gula merah.


    Setelah lengket dan menjadi adonan, nitak pun siap dinikmati.Nitak biasanya disajikan dengan dayok nabinatur, yaitu ayam panggang yang dicampur kelapa.

    Selengkapnya anda dapat melihat cara pembautan Nitak Khas Simalungun di bawah ini : 

    • Blogger Comments
    • Facebook Comments
    Item Reviewed: Cara Membuat Nitak, Makanan Khas Simalungun Rating: 5 Reviewed By: Horas Simalungun
    Scroll to Top

    Powered by themekiller.com